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胖妹游日本 边走边吃的米其林美食之旅
 

[XCAR 爱卡旅行社 原创]

关于日本,相信有太多的中国人和我一样,感觉很复杂。一方面痛恨他们对于历史的漠视,一方面欣赏他们做事的严谨。其实自己的心里很清楚:政治于日本,是野心家的博弈,与普通的百姓无关。本次跟随米其林游日本,只谈美食、美景,不说政治。

胖妹游日本 边走边吃的米其林美食之旅

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虽然早上6:00不到就守候在首都机场,但降落在东京成田机场并出关已然是下午3:00多了。成田机场不如羽田机场离我们即将入住的酒店近,再加上东京与北京有1小时的时差,看来我能够与东京亲密接触的时间不多了。

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日本车以右舵为主,左侧通行。但看到空荡荡的副驾驶,还是会有一种无人驾驶的错觉。我们乘坐的大巴车自然也是一样,这也导致之后的几天,我总是在下车的时候走向驾驶室。

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我其实并不喜欢一些繁华都市的午夜,除了语言和文字,大都市的夜晚其实没有什么区别。一样的高楼林立,一样的灯火辉煌,很难真实的体会到“异域”2字的含义。

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其实不和大部队一起行动,是因为晚上有约,要和一位美女姐姐吃饭。在日本,即使是10点以后去餐厅,依旧是门庭若市,食客络绎不绝。虽然清楚日本是一个服务意识极强的国度,但点餐的时候还是惊到了。一个穿着和服的mm,到我们面前直接跪下等我们点餐。(为什么没有图?原谅我,实在是不好意思拍了。)

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看着撑得滚圆的小肚儿,注定我只能步行回酒店了。午夜的新宿街头,不再像初见时那样人声鼎沸。退却喧哗后,偶尔才能见到三两成群酒兴未消的人,或是和我一样的旅人。

 

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由于本次行程只有4天的时间,我昨天一犯懒就没有重设置手机时间。当导游说:集合的时间是8:30的时候,我在心里默默的算了算。8:30集合的话,我收拾行李和吃饭差不多要1小时,北京和东京时差也是1小时,那我就把手机闹铃设到6:30就可以啦。没想到的是,我的手机只要联网,就自动同步成东京时间了。

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早起1个小时已经成为了既定事实,那就让我好好领略一下东京的早上吧。正好,细细的雨,也驱散了我因为睡眠不足而产生的困意。

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米其林之旅

富士山只有在夏季的时候才开放登山,其他时候统统“闭山”。而我们正好赶上“夏天的尾巴”前去瞻仰,自然是与大批登山客的时间“撞车”。既然堵车已经成为既定事实,能够在异国他乡与一群陌生人在一起堵车也是有缘,那就让我们一切随缘吧。

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车队龟速前进,终于到了休息站。由于堵车,我们的行程严重延误,不知道什么时才能吃上午饭。不过日本的休息站给我了无限的惊喜,各种美食应有尽有,就是休息的时间有点短,要不在这就能吃饱。

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只有两三层高的独栋房子,被一片片绿油油的田地隔开。每个建筑都有属于自己的风格,开阔的距离又使得每家每户的风格互不影响。总体来说,日本乡下的生活会比都市生活安逸很多,而且农民的收于也高于政府的公务员。

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由于时间有限,这次的富士山之行,是匆匆而来,又匆匆而过。只感受到了富士山的云雾缭绕,和高海拔地区常见的冷风。没有看日出、观云海,更没有见识到山顶的各种奇观。些许的遗憾,就留给下次吧。

 

由于堵车严重的延误了整个行程,下山后的我们,已经饿得百爪挠心。早有准备的同伴已经拿出了在服务区买好的零食,而只顾拍照的我,只能安慰自己:就当是在减肥了。

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日本是一个细致的民族,无论是工作,还是生活。简简单单的一顿饭,每个人都要用10多个餐具,即使是在家里也不例外。在国内,这绝对是一种资源的浪费,既不省时,也不省力。

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众所周知,日本是一个地震频发的国家,各种火山也是层出不穷,最著名的莫过于富士山了。我们今天将夜宿温泉之乡——箱根,去观赏一下箱根周边的火山,自然是必不可少的。

米其林之旅

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450日元,着实不便宜。但这不是重点,因为我们的目的地还需要爬一段楼梯才能到达,为了不掉队,我只能边吃边爬。于是乎,我有了黑黑的手、黑黑的嘴和黑黑的牙,黑芝麻味的冰激凌果然不一般,这颜色怎么擦也擦不掉。

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米其林之旅

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因为一阵阵喧嚣的轰鸣声而跑出酒店,双腿难敌4轮,跑山的车早已踪影全无。百无聊赖的我顺着山路散步,只希望还能再见到几辆。但那轰鸣声已经是过眼云烟,一去不复返了。

 

来日本已经吃喝玩乐了两天,干正事的时候终于到了。第三天最主要的任务有两个:看米其林赞助的OKA Racing车队比赛和品尝米其林餐厅的美食,这绝对是名副其实的米其林日。

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【关于比赛的细节就不再赘述,详见《小白看赛车 当米其林邂逅亚洲勒芒》】

从富士赛道出发回东京的我们被告知,回东京时将会大面积堵车,想要按照预定的时间20:30吃上大餐是不可能了,今天能否在闭店前赶到餐厅都是个未知数。很多人都拿出手机查路线,结果是一样的,一条条刺眼的红线。

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表参道UKAI亭可以说是一家走西式路线的日本铁板烧餐厅,可以说是“和西合璧”的典范。用传统的日式铁板烧理念调动食材本身的味道,加以法餐技艺进行“洋务运动”,力求达到极致的味觉体验。

酒足饭饱,也就标志着我的日本之行接近尾声了。看到了层云尽头的富士山,体验过箱根的温泉,欣赏了一场精彩的比赛,还饱餐了一顿“和西合璧”的大餐。时间虽然短暂,却不留任何遗憾。

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