爱卡旅行社之 开京车游京城品京味文化

    走到步行街的时候已经过了晌午，又饿又累的我们无暇顾及拍摄铛铛车（老北京的有轨电车）和路两侧林立的老字号，而是直接绕进了位于大栅栏内的门框胡同，因为这里有全北京最正宗的爆肚老字号——“爆肚冯”。不过就当我们三个人兴冲冲的顶着门框胡同那股着实难忍的气味走进这个门脸不大看起来还有点脏兮兮的爆肚店，却被告知过了午间营业时间，要等到下午四点才会再开业…好事多磨，无奈之下我们也只能先随便找个地方凑合填饱肚子，等到四点再杀回来吃上这碗爆肚，没辙，北京人就是这个脾气，要么不吃，要吃就得吃这最正宗的，谁让咱就好这口儿呢。

    要说这专业的和这非专业的就是不一样，别看这里聚集了一批货真价实的老字号，但打着老北京小吃的名号滥竽充数的饭馆也绝不在少数，就像我们临时选的这家，看着门脸和卫生程度还要强于爆肚冯，但做出来的东西确实不成，我们在这也试着点了一盘爆肚，结果又老又膻气不说，酱料的味道也完全不对，夹一筷子入嘴基本也就把胃口倒的差不多了，勉强对付了两口我们便匆匆结账走人。

    出了门，嘴里的膻气味还没散尽，我们赶忙在路边一个小卖部买了三瓶北冰洋，既是漱口也当消暑。要说起这北冰洋汽水，可算是我们这帮80后北京孩子小时候的一大念想，可早几年不知道什么原因就销声匿迹了，直到最近才又在市面上重新见到，3块钱1小瓶，两三口就一饮而尽，单论这价钱比那俩可乐都贵，可是一出来马上就大受欢迎。尽管也有不少人觉得味道和以前相比似乎有些不同，但那种沙中带点疼痛的口感可一点儿也没变。“也许每个喜欢北冰洋汽水的人心里多少都有点儿自虐倾向吧”，嘴里含着最后一口汽水迟迟不愿下咽还用舌头不停搅拌着的我遐想着。

    时间紧迫不能浪费，钻出了气味浓厚的门框胡同，我们沿着大栅栏从东到西边走边拍，既看到了同仁堂里令人咂舌的天价何首乌，也见识了摆在内联升店门口的超大号布鞋；八大祥之一的瑞蚨祥里的丝绸衣服让人眼花缭乱，张一元门口的茶香味更是让人流连忘返；有德云社驻场的广德楼戏园门口吸引了大批游客驻足，但限于时间我们是无缘进去大饱耳福了，内里墙壁上挂着的不少相声大师和曲艺名家留下的手印倒也值得拍照留念；有意思的是坐落在广德楼对面、北京南城最早的电影院——大观楼影戏院门口还贴着最新上映的几部好莱坞大片的海报，古老中式建筑融合美国文化倒也显得相得益彰。

    好容易熬到四点，我们又杀回了爆肚冯，一盘冒着热气的爆肚摆上桌没多一会就被我们一扫而空，那股子脆生劲儿和之前下肚的那盘比起来简直就是两种食物，而拌着麻酱、腐乳汁和香油的佐料也让这盘丝毫没有腥膻味儿的爆肚更多了一股子鲜香。

    难得来一次大栅栏，又徒步走了那么久，光是一盘爆肚又怎么能满足我们这几个吃货？好在大栅栏对面的鲜鱼口胡同里还深藏着众多京味儿小吃店面，像以炒肝闻名的天兴居、卖糕点的稻香村等等。就在我和晓开还在为从哪儿开始“下嘴”纠结的时候，胤哥拉着我们直接走进了锦芳小吃，合着他那只鼻子隔老远就闻到了豆汁儿的味道。老实说，豆汁儿这种深受老北京下层劳动人民喜爱的吃食，也并不是所有北京人都能接受得了的，我还能就着咸菜丝勉强能喝上几口，差点90后的晓开则是完全无法忍受。倒是胤哥，左手举焦圈，右手端豆汁儿，大口大口喝的兴味十足。

    能力所限，这篇游记所呈现的还只是北京文化的冰山一角，遗憾之余倒也坦然，因即使我们再连篇累牍的穷词介绍，又岂能将北京之美道尽？最后当然还要感谢北京汽车，为我们提供了一位忠实可靠的旅行伙伴。老实说在北京城中心自驾出行并不是最为明智的选择，但无所谓你选择什么交通方式，这些地方都值得你去走一走，瞧一瞧，或许通过这样的方式，你会喜欢上一个与印象中不太一样，却又更加丰腴的北京！