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品瓯菜 观梯田 福特探险者探鲜之旅游记

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  提起温州,我想大家第一印象就是温州应该是一片富得流油的地方,我们知道温州人做生意已经做到了全世界各地,况且还有著名的温州炒房团撑腰,大家有这种想法也就不奇怪了。但是当我接到这次活动邀请后特意上网查了一下温州,其实温州有2000余年的建城历史,境内更有多处国家级重点风景名胜,温州本地菜系瓯菜也是独树一帜,那么这次编辑就跟随福特探险者一起去温州来一次探鲜之旅,下面就请您跟随编辑的镜头一起来看一下与印象中不一样的温州。

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  一出温州机场,与想象的其实不一样。温州和其他普通的城市相比并没有大的不同,也许没有去市中心的原因,路边建筑与路上跑的车都和其他城市一样,并不是想象中的满街豪车。这次行程赶上了梅雨季节,对于来自北方的我真是不习惯,不过这一片烟雨朦胧的江南景色还是别有一番风味的。

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  本次品尝瓯菜的酒楼是当地著名的阿外楼,而且据瓯菜老师傅介绍瓯菜是温州菜系的代称,因温州古名东瓯得名,浙江菜系的五个流派之一。瓯菜以海鲜入馔为主,口味清鲜,淡而不薄,烹调讲究”二轻一重”,即轻油、轻芡、重刀工。 

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    瓯菜系的饮食原则:选料讲究鲜活,选料要求“细、特、鲜、嫩”。所用食材,皆以时令特产为上,用料讲究部位,活杀活烧,因料施技,注重主配料味的配合,力图保持原料的鲜活和本味。诚如李渔《闲情偶记》中所说“世界好物利在孤行”,意思是要吃上等原料的本味。保持清淡素雅,具有比较明显的特色风格,其中多以酸、甜味居多。

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本地参考价:41.28-59.18万 级别:中大型SUV 保修:3年或10万公里 生产方式:进口

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