仙居杨梅是浙江省台州市著名特产之一,栽培杨梅有1000多年的历史,三百多年前的杨梅树如今依然生长在仙居的土地上。这的杨梅色美、味甜、个大、核小等特点。此次将采摘品种为东魁杨梅,东魁杨梅大果晚熟,该品种树势强健,树姿直立,树冠高大,呈圆头形。因果特大而著称,果肉厚重,汁液丰盈,浓甜中带有微微浅酸,远优于其他杨梅。
仙居八大碗包括采荷莲子、湘子海参、钟离翻碗肉、国舅泡鲞、洞宾大鱼、铁拐敲肉、仙姑肉皮泡、国老豆腐,之后仙居百姓将吃饭所用四方桌改称为八仙桌,婚宴上都用八仙所烹八样拿手菜,并尊称为“八大碗”。
“八大碗”分上四碗和下四碗,上四碗分别为:莲子、海参、鱼胶即鱼瓢、翻碗肉;下四碗分别为:笋、炒肉、羊肉、大杂烩(猪肚、猪肠与豆腐一同烹煮)。具有仙居特色的泡鲞和肉皮泡在“八大碗”之外,菜肴上齐后可用青菜洗口。而遵照美食配美器,盛装“八大碗”的盆碗器皿也大多古色古香,具有本地特色。
上面这几个具体那几个是八大碗里的我真没记住,首先是大家饿了,当时还记得几个,结果甩开腮帮子吃完后就给忘了,再就是有几个连服务员也没说明白,所以就造成了我们只是吃完了,菜名没记住几个。
吃完八大碗后,大家直接就奔赴机场了,本次活动也就结束了,最后说说自己的对于这次活动的一点看法。首先,福特组织的这次活动非常好,让旅途和文化美食美景结合在一起。品尝的瓯菜也是不错,虽然我这北方人还是有些吃不习惯,但是这种基于瓯越文化的瓯菜得到了很好的传承和创新,这也是当下社会环境下很难得的。再就是后面的楠溪江景区、淡竹原始森林和梯田让我看到了温州我所不知道的另一面,还是非常值得一去的,一路品美食赏风景也是非常惬意!
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