仙居杨梅是浙江省台州市著名特产之一，栽培杨梅有1000多年的历史，三百多年前的杨梅树如今依然生长在仙居的土地上。这的杨梅色美、味甜、个大、核小等特点。此次将采摘品种为东魁杨梅，东魁杨梅大果晚熟，该品种树势强健，树姿直立，树冠高大，呈圆头形。因果特大而著称，果肉厚重，汁液丰盈，浓甜中带有微微浅酸，远优于其他杨梅。
仙居八大碗包括采荷莲子、湘子海参、钟离翻碗肉、国舅泡鲞、洞宾大鱼、铁拐敲肉、仙姑肉皮泡、国老豆腐，之后仙居百姓将吃饭所用四方桌改称为八仙桌，婚宴上都用八仙所烹八样拿手菜，并尊称为“八大碗”。
“八大碗”分上四碗和下四碗，上四碗分别为：莲子、海参、鱼胶即鱼瓢、翻碗肉;下四碗分别为：笋、炒肉、羊肉、大杂烩(猪肚、猪肠与豆腐一同烹煮)。具有仙居特色的泡鲞和肉皮泡在“八大碗”之外，菜肴上齐后可用青菜洗口。而遵照美食配美器，盛装“八大碗”的盆碗器皿也大多古色古香，具有本地特色。
上面这几个具体那几个是八大碗里的我真没记住，首先是大家饿了，当时还记得几个，结果甩开腮帮子吃完后就给忘了，再就是有几个连服务员也没说明白，所以就造成了我们只是吃完了，菜名没记住几个。
吃完八大碗后，大家直接就奔赴机场了，本次活动也就结束了，最后说说自己的对于这次活动的一点看法。首先，福特组织的这次活动非常好，让旅途和文化美食美景结合在一起。品尝的瓯菜也是不错，虽然我这北方人还是有些吃不习惯，但是这种基于瓯越文化的瓯菜得到了很好的传承和创新，这也是当下社会环境下很难得的。再就是后面的楠溪江景区、淡竹原始森林和梯田让我看到了温州我所不知道的另一面，还是非常值得一去的，一路品美食赏风景也是非常惬意！
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