X食记 辣味双重回响 途昂家族寻味记 中

回程之中，发现一家网红店“大叻”，这家咖啡馆位于三圣乡，想不到几个网上很火的网红店都在这个村子里的小道上。看上去单车行驶都困难的断头路，居然是唯一通路，深切体会到了山重水尽疑无路，柳暗花明又一村之感。

　　导航来到这家咖啡店，村里的小道不好走，很窄的路错车比较麻烦。不过这样的羊肠小道更加体现出途昂X外形大气硬朗的特质，所配备的前后雷达和360°全景影像，在枝叶穿梭的小路中，给人不少安心感。

这家网红店整体的装修风格是偏东南亚风格的感觉，就像是成都山林间的一处世外桃源。鲜亮的红房子以及各种热带绿化，让你仿佛置身于东南亚某个小城。

院内绿植环绕，有着独特的热带雨林风情，室外的植被和摆件都蛮有特色。有很多叫不上名字的绿植和藏在枝叶间的石佛，无不萦绕着独特的异域风。

红房子很瞩目，红墙白窗，大片的芭蕉叶，满满的海滨度假风情，千里迢迢过来打卡拍照的小姐姐还是挺多的。无奈网红点打卡拍照并不是我们此行的任务，寻味主题并未忘记，接下来便是另一家值得推荐的寻味餐厅。

打卡另一家黑珍珠餐厅—小龙翻大江，很多人路过都会被霸气的龙头吸引而来。之前魔都外滩开了一家分店，火爆一时，而动辄人均500+消费，仿佛一品网红火锅滋味成为一件奢侈的事情，而成都的春熙路店，人均只有150+，这真是吃货福音。

店里装修恢弘大气，一进门就是一条石头巨龙，盘踞屋檐之上，透露着十足气势，整体风格亭台楼阁，小桥流水，环境满分！

小龙翻大江有着十足的川派火锅风格，看起来很有底蕴，墙上红鲤不仅有鲤鱼跃龙门之寓意，更以亮眼的红色，给人第一眼的视觉冲击。

环境蛮有味道，古色古香很有韵味，店内有很多包间，听说包间还可以变脸，下次有机会的话要来试一下。地方很大，上下两层楼的格局，再加上满满的红灯笼，体现出浓浓的中国风。

耗油、香菜、青葱、蒜泥，加上香油搅拌一下，就是最传统的成都油碟，在成都两日，迅速学会了独门秘制油碟。

选择了菌菇鸳鸯锅，汤底味道浓郁香醇，红油辣椒在锅里翻腾，食材新鲜美味，摆盘精致别出心裁，对于本地人是放松身心聚餐娱乐的好去处，对于外地人来说是体验成都美食与风情的好场所。

店内排名第一的招牌菜是瑶池珍珠菌，鲜笋可以生吃，不苦很新鲜，在锅里多煮一会儿会更加入味。看似夸张的菜名，却有神奇之处，菌菇锅底，在反复沸腾注水之后，加入这些珍珠菌煮上半小时，盛汤入碗，那种绝妙滋味，只有品过才有体会，再多溢美之词也是多余。

　　圆圆冰球之中是鹅肠，造型别致另有趣味巧思，七上八下后送入口中，这种爽脆的口感巴适的很。千层肚和黄喉是冰镇的，这种新鲜，是他处任何空运食材都不能比拟的。

食讲究色香味俱全，除此之外，古朴雅致的环境，无疑令人心情愉悦。蹭一场隔壁桌点的拉面表演，也是极好的，在面团飞舞挥动间，配合师傅熟练的技艺表演，堪称一绝。