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舌尖上的杭帮菜众泰T700匠心寻味之旅

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: 马行健 2018-04-04 00:00:20 来源：马行健 发布于: 北京

第 3/3 页：除了吃还有喝茶中贵族西湖龙井: 第 1/3 页：初遇“天堂”和寻觅的主角-杭帮菜第 2/3 页：从食材甄选到佳肴制作第 3/3 页：除了吃还有喝茶中贵族西湖龙井

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　　茶是中国对人类、世界文明所做的重要贡献之一，中国是茶树的原产地也是最早发现和利用茶叶的国家。茶叶和茶文化始于茶的饮用。在学生时代就有接触到关于茶文化的历史，几千年来，随着饮茶风习不断深入我们的生活，茶文化也在我国悠久的民族文化长河中不断丰厚和发展，成为东方传统文化的瑰宝。随着物流与贸易的开放，茶的传播也成为维系中国人和世界各国人民感情的纽带。

工作中的茶农

我所乘坐的6号车

　　茶文化博大精深，同样不是三言两语可以说清，在品之前，同样需要了解它的由来。中国茶业博物馆，坐落于茶与花海之中，优美的环境让它的历史显得并没有那么严肃，随着历史走廊，博物馆的老师将茶文化茶历史融合讲述，并亲自示范及教学体验采茶、制茶、泡茶、品茶。沁人心脾的茶香，清幽舒适的环境，大概能治愈所有的烦恼。

变身茶农的我们

羽毛球世界冠军王琳女士

工作人员的茶艺教学

有模有样地学习中

　　山外青山楼外楼，西湖歌舞几时休？西湖边，杭州的夜晚灯火通明。作为本次”众行中国匠心寻味“活动的压轴终章，我们选择了极为具有杭帮菜代表性的，并且有浓厚历史底蕴的楼外楼来为此行画上完满句号。据说楼外楼创建于公元1848年（清道光二十八年）。它的创始人叫洪瑞堂，是一位从绍兴来杭谋生的落第文人。他从南宋诗人林升的诗中取了三个字，把自己的小店取名为楼外楼。最初的楼外楼 “仅是一处平房”，是一处很不起眼的湖畔小店。但由于店主人善于经营，又烹制得一手以湖鲜为主的好菜，特别是他很重视与文人交往，使得在杭及来杭的文人雅士把来楼外楼小酌，作为游湖时的首选，因此，生意日益兴隆，名声逐渐远播。

　　古朴的环境以及近水楼台的地理位置，让我们有些时光穿梭的失神感，一道道经过洗礼已有些熟悉的菜品一一登场，嘉宾入席落座，主客把酒言欢。“众行中国，匠心寻味”的杭帮菜寻味之旅在觥筹交错中接近尾声。从陌生至了解，了解到熟悉，一道道菜已不仅仅是为了饱腹而存在的食物，而是匠人精神的一脉相承。烹饪造车都是如此，将毕生所学与心血灌注于作品，将对技艺孜孜不倦的追求和一丝不苟的工匠精神发扬传承。

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